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樽一新宿本店

メニュー

鯨料理

名物！鯨刺身全盛

 

鯨刺身の部位が全て食べれるお得な盛り合わせ


(赤身・さえずり・本皮・ベーコン・ハツ・鹿の子・美脂）

 

Assorted whale sashimi all types

名物！鯨刺身全盛
1,800 円

国産ナガス鯨の畝須刺身

50年ぶりに国内産のナガス鯨が入荷しました。 畝須は本来ベーコンで使用している部位です。 今までの鯨種と違いクセなくとても食べやすい。 鯨を食べたことない方、ぜひおススメです！
国産ナガス鯨の畝須刺身
1,400 円

国産ナガス鯨の赤身刺身

50年ぶりに国内産のナガス鯨が入荷しました。 今までの鯨種と違いクセなくとても食べやすい赤身です。 鯨を食べたことない方、ぜひおススメです！
国産ナガス鯨の赤身刺身
1,500 円

ナガス鯨の山椒焼き

Grilled whale japanese pepper sauce

鯨の山椒焼き
1,430 円

鯨のキンピラ

鯨のキンピラ
600 円

鯨本皮やわらか煮

鯨本皮やわらか煮
800 円

鯨山椒煮

鯨の山椒煮20240220.jpeg
600 円

自家製　鯨ベーコン

鯨の代表料理。
昔を思い出して噛みしめて…

自家製　鯨ベーコン
1,230 円

赤身お造り

鯨刺身の定番。
ビギナーにもお薦め

Whale red meat sashimi

赤身お造り
1,330 円

ハツ刺身

レバ刺しみたい。コリコリした食感。

ハツ刺身
1,320 円

さえずり（舌）刺身

さえずり（舌）刺身
980 円

本皮刺身

本皮刺身
880 円

鹿の子刺身

鹿の子刺身
1,650 円

鯨　美脂刺身

鯨　美脂刺身
880 円

ナガス鯨の竜田揚げ

Fried ground whale soy sause flavor

赤肉竜田揚げ
1,200 円

鯨寿司（2カン）

Whale sushi

鯨寿司（2カン）
1,230 円

くじら汁

くじら汁
600 円

鯨美脂もつ鍋小鍋風

鯨美脂もつ鍋風
900 円

鯨ハリハリ鍋

 鯨肉はしゃぶしゃぶで。

たっぷりの水菜と一緒にお試しあれ。
おじやも忘れずに！
（1人前からどうぞ）

 

Whale of Shabu-Shabu

鯨ハリハリ鍋
2,980 円
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2024.11.21 Thursday