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樽一新宿本店

メニュー

鯨料理

名物!鯨刺身全盛

 

鯨刺身の部位が全て食べれるお得な盛り合わせ


(赤身・さえずり・本皮・ベーコン・ハツ・鹿の子・美脂)

 

Assorted whale sashimi all types

名物!鯨刺身全盛
1,800 円

国産ナガス鯨の畝須刺身

50年ぶりに国内産のナガス鯨が入荷しました。 畝須は本来ベーコンで使用している部位です。 今までの鯨種と違いクセなくとても食べやすい。 鯨を食べたことない方、ぜひおススメです!
国産ナガス鯨の畝須刺身
1,400 円

国産ナガス鯨の赤身刺身

50年ぶりに国内産のナガス鯨が入荷しました。 今までの鯨種と違いクセなくとても食べやすい赤身です。 鯨を食べたことない方、ぜひおススメです!
国産ナガス鯨の赤身刺身
1,500 円

ナガス鯨の山椒焼き

Grilled whale japanese pepper sauce

鯨の山椒焼き
1,430 円

鯨山椒煮

鯨の山椒煮20240220.jpeg
600 円

自家製 鯨ベーコン

鯨の代表料理。
昔を思い出して噛みしめて…

自家製 鯨ベーコン
1,230 円

赤身お造り

鯨刺身の定番。
ビギナーにもお薦め

Whale red meat sashimi

赤身お造り
1,330 円

ハツ刺身

レバ刺しみたい。コリコリした食感。

ハツ刺身
1,320 円

本皮刺身

本皮刺身
880 円

鹿の子刺身

鹿の子刺身
1,650 円

ナガス鯨の竜田揚げ

Fried ground whale soy sause flavor

赤肉竜田揚げ
1,200 円

鯨寿司(2カン)

Whale sushi

鯨寿司(2カン)
1,230 円

くじら汁

くじら汁
600 円

鯨ハリハリ鍋

 鯨肉はしゃぶしゃぶで。

たっぷりの水菜と一緒にお試しあれ。
おじやも忘れずに!
(1人前からどうぞ)

 

Whale of Shabu-Shabu

鯨ハリハリ鍋
2,980 円
三陸料理

生牡蠣(3年もの)

Raw oyster

もつ煮込み
900 円

塩竃おでん

Japanese oden

塩竃おでん
1,680 円

牛タン塩焼き

牛タン塩焼き
2,100 円

自家製笹かまぼこ(2枚)

Home-made kamaboko

自家製笹かまぼこ(2枚)
1,000 円

松藻

独自のねっとりとした食感は日本酒のアテに最高です。

松藻
1,200 円

ほや酢

ほや酢
800 円

ほやの塩辛

ほやの塩辛
800 円
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2024.12.08 Sunday